FAQ

Une question ? Essayons d'y répondre !

Nous avons compilé ci-dessous les questions les plus fréquemment posées par l’entourage de Arrange Toi (les ami.e.s, proches, collègues et familles). Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous aider.

 

- Qu’est ce que le rhum arrangé ?

Le rhum arrangé est une boisson alcoolisée traditionnelle et une préparation à base de rhum blanc dans laquelle vont macérer des ingrédients. Le rhum s’imprègne et offre une boisson authentique aromatisée.

L'histoire du rhum arrangé est étroitement liée à l'histoire de la navigation et des voyages en mer. À l'époque de la route des Indes, les marins préparaient des bouteilles d'alcool, qui étaient peu cher, pour conserver les fruits lors de leurs voyages en mer pendant plusieurs mois voire années, sans avoir accès à des aliments frais. Pour éviter le scorbut et autres carences en vitamines, les marins emportaient des fruits et des épices qu'ils conservaient dans des bouteilles d'alcool.

Avec le temps, cette pratique s'est répandue dans les colonies françaises et anglaises des Caraïbes et de l'Océan Indien, où le rhum arrangé est devenu une boisson populaire.

Aujourd'hui, le rhum arrangé est une boisson très appréciée dans les Antilles et dans de nombreux pays du monde. Les recettes sont nombreuses et chacun peut préparer sa propre version en utilisant les ingrédients de son choix.

 

- Quel est l'origine du rhum arrangé ?

L'origine du rhum arrangé remonte à l'époque de la colonisation de l'île de la Réunion, où les colons ont commencé à mélanger le rhum brut avec des épices, des fruits et des plantes pour améliorer la conservation des aliments. Le rhum arrangé est devenu populaire et une boisson alcoolisée traditionnelle des îles de l'océan Indien, notamment de la Réunion et s'est ensuite répandu dans d'autres régions des Caraïbes. Aujourd'hui, il est encore très apprécié dans ces régions pour sa saveur unique et son caractère distinctif.

 

- Comment fait-on du rhum arrangé ?

Il y a plusieurs façon de faire et de nombreuses recettes de rhum arrangé mais généralement on utilise des épices comme la cannelle, la vanille, le gingembre, la noix de muscade et des fruits comme les mangues, les bananes, les papayes, les ananas ou encore les écorces d'agrumes, comme le citron et l'orange, sont également souvent utilisées pour donner une saveur acidulée à la boisson.

La méthode la plus courante pour faire un rhum arrangé est de mettre les ingrédients dans un bocal avec du rhum et de le laisser macérer pendant plusieurs semaines, voire des mois pour permettre aux saveurs de se mélanger, de se marier et de s'intensifier. Certains producteurs de rhum arrangé utilisent des méthodes plus traditionnelles, comme la macération à chaud, pour accélérer le processus.

 

- Comment consommé du rhum arrangé ?

Le rhum arrangé est souvent consommé comme une liqueur, généralement servi après un repas ou en accompagnement de certains plats. Il est particulièrement apprécié pour sa saveur unique et complexe qui résulte de la combinaison des ingrédients utilisés. Il est aussi populaire pour sa capacité à réchauffer les cœurs et à réveiller les sens.

 

 - Quel alcool choisir ?

Le rhum est traditionnellement utilisé pour préparer le rhum arrangé. Nous vous recommandons d'utiliser un rhum blanc sans saveur prononcée pour l'infusion (40 degrés d'alcool minimum). Toutefois, vous pouvez également choisir un rhum vieilli ou ambré, ou même d'autres spiritueux tels que le gin, la vodka ou la tequila, selon vos préférences. Cependant, il est a noté que les recettes proposées par Arrange toi sont à la base confectionnées pour être infuser avec du rhum blanc. Nous ne garantissons pas le résultat final en terme d'expérience gustative avec d'autre alcool.

 

- Quel est la durée d'infusion ?

Nous vous recommandons d'infuser nos produits pendant au moins un mois. Il n'y a pas de durée maximale, mais plus vous attendez, plus les arômes seront intenses. Gardez votre bouteille à température ambiante et à l'abri de la lumière. Il peut y avoir la présence visuelle d'un dépôt dans le fond de la bouteille durant cette période. C'est tout à fait normal, c'est le sucre et les ingrédients. Nous vous recommandons de remuez votre produits au moins une fois par semaine durant l'infusion.

 

- Quel est la quantité d'alcool à ajouter ?

Nos bouteilles sont prévues pour y verser, environ, une bouteille d'alcool de 750 ml. Remplissez simplement la bouteille sans que cela ne déborde.

 

- Doit-on faire une filtration ?

Il n'est pas obligatoire mais préférable de filtrer votre rhum arrangé aprés la période d'un mois demandée pour l'aromatisation. Cela évite une texture grasse en bouche et favorisera une expérience plus agréable. La filtration a également pour effet de stopper l'infusion.

 

Voici quelques façons de déguster du rhum arrangé selon vos envies et préférences:

  1. Seul

Le rhum arrangé peut être savouré tel quel, à température ambiante ou sur glace. En fonction des ingrédients utilisés pour l'infusion, il peut avoir une saveur douce ou épicée, et une texture lisse ou granuleuse. Certains préfèrent le boire pur pour en apprécier la saveur et la texture.

  1. Avec un soda

Le rhum arrangé peut également être mélangé avec un soda pour obtenir une boisson rafraîchissante. Le soda peut être de la limonade, de la tonic water, de la ginger ale ou de la cola, selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron, de lime ou de gingembre pour ajouter une touche de fraîcheur et de piquant.

  1. En cocktail

Le rhum arrangé peut être utilisé comme ingrédient dans un cocktail pour ajouter de la saveur et de la profondeur à la boisson. Vous pouvez l'utiliser pour préparer un Ti' Punch (avec du citron vert et du sucre de canne), un Punch Coco (avec du lait de coco et du jus d'ananas), ou un Planteur (avec du jus d'orange et d'ananas). Les possibilités sont infinies, et vous pouvez expérimenter avec différentes recettes pour trouver votre cocktail préféré.

  1. Avec de l'eau

Pour une version plus légère, vous pouvez diluer le rhum arrangé avec de l'eau. Cela réduira l'intensité de la boisson et la rendra plus facile à boire. Vous pouvez également ajouter de la menthe ou du citron vert pour rehausser la saveur.

 

Le rhum arrangé est une boisson très polyvalente qui peut être appréciée de différentes manières. Que vous le buviez seul, avec un soda, en cocktail ou avec de l'eau, vous pouvez être sûr de profiter de la saveur unique et de la richesse de cette boisson traditionnelle.

 Merci de vous être rendu jusqu'en bas, on espère avoir suscité votre intérêt.

Bonne dégustation

Arrange Toi Chez Divins Nectars (Lévis)

Retrouvez les recettes de rhum arrangé à la boutique Divins Nectars. C'est une boutique avec un concept unique au Québec. Kombucha en libre-service, fabrication de vin sur place, grande variété de thé du monde, eau pure libre-service et surtout un boutique avec des produits merveilleux.

RDV au 11 rue Camiré, Lévis, QC

Visiter la boutique

Arrange Toi au Mondes des Bières (Neufchâtel)

Retrouvez nos recettes de rhum arrangé à la boutique Le Monde des Bières (Neufchâtel).
Le Mondes Des Bières est une boutique spécialisée et votre destination pour découvrir des bières de microbrasseries, vins et produits locaux.
RDV au 9210 Bd de l'Ormière, Québec, QC G2B 3K5

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Contenu réductible

La personne derrière le projet

"Je m'appelle Florian et je suis à l'origine de ce projet, animé par ma passion pour la découverte et le fait maison.

J'ai découvert le rhum arrangé lors de vacances à l'île de la Réunion dans l'océan Indien il y a plus de 10 ans. Ce mélange alcoolisé et fruité m'a tellement intrigué que j'ai commencé à réaliser mes propres versions à la maison dès mon retour de vacances. Au fil des années, j'ai partagé mes créations avec ma famille, mes amis et mes proches, que cela soit en France, mon pays de naissance, ou bien ici, au Québec, ma province d'adoption depuis 9 ans.

C'est ainsi que j'ai réalisé qu'il y avait peu d'offre et que le rhum arrangé était très peu connu au Québec.

Après 12 ans dans le domaine de la santé, j'ai eu envie de réaliser quelque chose qui me tient à cœur, de poursuivre une nouvelle
passion et de relever un nouveau défi. L'idée d'un projet pour faire découvrir le rhum arrangé au Québec, avec des saveurs locales dans un concept de circuit
court, m'est alors venue.

Je suis un passionné des bonnes choses, des produits du terroir, artisanaux, des produits faits avec amour et passion.

C'est pourquoi j'ai choisi de proposer des produits artisanaux de qualité, élaborés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, pour offrir une boisson traditionnelle unique.

Je suis fier de partager ma passion avec vous et de vous offrir des produits uniques que vous allez pouvoir faire vous-même.

J'espère vous faire découvrir de nouvelles saveurs, susciter votre curiosité pour cette boisson unique et que vous passiez de bons moments.

 

Merci de me faire confiance et de me permettre de participer à vous faire découvrir le rhum arrangé.

Je remercie aussi Poisson.''

Nos démarches concrètes pour minimiser notre impact

Nous croyons que la qualité et la durabilité vont de pair, et nous avons mis en place plusieurs mesures pour minimiser notre impact environnemental.

Nous savons que le respect de l'environnement est crucial, et nous voulons être une entreprise qui participe activement à la préservation de la planète. C'est pourquoi nous avons choisi de travailler avec un réseau de fournisseurs locaux et de proximité, le plus possible, afin de réduire notre empreinte carbone (en s'y déplaçant à pied par exemple) et soutenir aussi les producteurs locaux. Nous savons aussi que cela a un impact positif sur l'économie locale, et cela nous rend fiers.

De plus, nous avons conçu un packaging éco-responsable pour notre produit, en utilisant une bouteille en verre réutilisable et recyclable, ainsi que des étiquettes en papier recyclé. Nous sommes conscients que chaque petit geste compte, et nous sommes heureux de savoir que notre choix de faire les choses simples mais efficaces contribue à la préservation de l'environnement.

Nous travaillons également avec des distributeurs locaux pour nos produits, afin de limiter notre impact sur la planète. Nous pensons que cela est important, car nous voulons faire partie d'une communauté qui se soucie de l'environnement autant que nous.

L'approche logique de l'environnement implique de considérer les conséquences environnementales de chaque action que nous posons. L'un des domaines clés où nous pouvons appliquer cette approche est dans la façon dont nous achetons et stockons des produits.

Un moyen efficace de réduire notre impact environnemental est de privilégier l'utilisation de contenants réutilisables et recyclables lorsque nous achetons chez les distributeurs. Cela peut inclure l'utilisation de sacs réutilisables, de bouteilles et de contenants en verre, d'emballages alimentaires réutilisables, entre autres.

De plus, pour le stockage des produits, il est possible d'utiliser des contenants réutilisables tels que des pots Mason ou des sacs en papier brun. Ces options sont non seulement respectueuses de l'environnement, mais elles sont également plus durables que les options à usage unique.

En choisissant des options de stockage réutilisables, nous pouvons contribuer à réduire les déchets et à préserver les ressources naturelles. En fin de compte, l'approche logique de l'environnement consiste à considérer les impacts environnementaux de chaque action que nous posons, y compris dans la façon dont nous achetons et stockons des produits.

Enfin, nous avons trouvé une utilisation innovante pour les copeaux de bois récupérés dans un atelier collaboratif de menuiserie. Nous sommes fiers de contribuer à une économie circulaire et de récupération de déchets naturels en utilisant ces copeaux pour protéger nos bouteilles lors des expéditions, plutôt que d'utiliser des matériaux d'emballage supplémentaires.

Chez Arrange Toi, nous croyons que la qualité et le respect de l'environnement vont de pair. Notre but à atteindre est de réfléchir de façon optimale pour que chaque actions d'Arrange Toi afin de minimiser notre impact sur la planète.

Nous sommes heureux de contribuer à une économie plus durable et de proposer des produits de qualité à nos clients.

Protégeons notre environnement de façon locale pour un impact mondiale.