Une question ? Essayons d'y répondre !

Nous avons compilé ci-dessous les questions les plus fréquemment posées par l’entourage de Arrange Toi (les ami.e.s, proches, collègues et familles). Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous aider.

- Qu’est ce que le rhum arrangé ?

Le rhum arrangé est une boisson alcoolisée traditionnelle et une préparation à base de rhum blanc dans laquelle vont macérer des ingrédients. Le rhum s’imprègne et offre une boisson authentique aromatisée.

L'histoire du rhum arrangé est étroitement liée à l'histoire de la navigation et des voyages en mer. À l'époque de la route des Indes, les marins préparaient des bouteilles d'alcool, qui étaient peu cher, pour conserver les fruits lors de leurs voyages en mer pendant plusieurs mois voire années, sans avoir accès à des aliments frais. Pour éviter le scorbut et autres carences en vitamines, les marins emportaient des fruits et des épices qu'ils conservaient dans des bouteilles d'alcool.

Avec le temps, cette pratique s'est répandue dans les colonies françaises et anglaises des Caraïbes et de l'Océan Indien, où le rhum arrangé est devenu une boisson populaire.

Aujourd'hui, le rhum arrangé est une boisson très appréciée dans les Antilles et dans de nombreux pays du monde. Les recettes sont nombreuses et chacun peut préparer sa propre version en utilisant les ingrédients de son choix.

- Quel est l'origine du rhum arrangé ?

L'origine du rhum arrangé remonte à l'époque de la colonisation de l'île de la Réunion, où les colons ont commencé à mélanger le rhum brut avec des épices, des fruits et des plantes pour améliorer la conservation des aliments. Le rhum arrangé est devenu populaire et une boisson alcoolisée traditionnelle des îles de l'océan Indien, notamment de la Réunion et s'est ensuite répandu dans d'autres régions des Caraïbes. Aujourd'hui, il est encore très apprécié dans ces régions pour sa saveur unique et son caractère distinctif.

- Comment fait-on du rhum arrangé ?

Il y a plusieurs façon de faire et de nombreuses recettes de rhum arrangé mais généralement on utilise des épices comme la cannelle, la vanille, le gingembre, la noix de muscade et des fruits comme les mangues, les bananes, les papayes, les ananas ou encore les écorces d'agrumes, comme le citron et l'orange, sont également souvent utilisées pour donner une saveur acidulée à la boisson.

La méthode la plus courante pour faire un rhum arrangé est de mettre les ingrédients dans un bocal avec du rhum et de le laisser macérer pendant plusieurs semaines, voire des mois pour permettre aux saveurs de se mélanger, de se marier et de s'intensifier. Certains producteurs de rhum arrangé utilisent des méthodes plus traditionnelles, comme la macération à chaud, pour accélérer le processus.

- Comment consommé du rhum arrangé ?

Le rhum arrangé est souvent consommé comme une liqueur, généralement servi après un repas ou en accompagnement de certains plats. Il est particulièrement apprécié pour sa saveur unique et complexe qui résulte de la combinaison des ingrédients utilisés. Il est aussi populaire pour sa capacité à réchauffer les cœurs et à réveiller les sens.

 - Quel alcool choisir ?

Le rhum est traditionnellement utilisé pour préparer le rhum arrangé. Nous vous recommandons d'utiliser un rhum blanc sans saveur prononcée pour l'infusion (40 degrés d'alcool minimum). Toutefois, vous pouvez également choisir un rhum vieilli ou ambré, ou même d'autres spiritueux tels que le gin, la vodka ou la tequila, selon vos préférences. Cependant, il est a noté que les recettes proposées par Arrange toi sont à la base confectionnées pour être infuser avec du rhum blanc. Nous ne garantissons pas le résultat final en terme d'expérience gustative avec d'autre alcool.

- Quel est la durée d'infusion ?

Nous vous recommandons d'infuser nos produits pendant au moins un mois. Il n'y a pas de durée maximale, mais plus vous attendez, plus les arômes seront intenses. Gardez votre bouteille à température ambiante et à l'abri de la lumière. Il peut y avoir la présence visuelle d'un dépôt dans le fond de la bouteille durant cette période. C'est tout à fait normal, c'est le sucre et les ingrédients. Nous vous recommandons de remuez votre produits au moins une fois par semaine durant l'infusion.

- Quel est la quantité d'alcool à ajouter ?

Nos bouteilles sont prévues pour y verser, environ, une bouteille d'alcool de 750 ml. Remplissez simplement la bouteille sans que cela ne déborde.

- Doit-on faire une filtration ?

Il n'est pas obligatoire mais préférable de filtrer votre rhum arrangé aprés la période d'un mois demandée pour l'aromatisation. Cela évite une texture grasse en bouche et favorisera une expérience plus agréable. La filtration a également pour effet de stopper l'infusion.

Voici quelques façons de déguster du rhum arrangé selon vos envies et préférences:

1. Seul

Le rhum arrangé peut être savouré tel quel, à température ambiante ou sur glace. En fonction des ingrédients utilisés pour l'infusion, il peut avoir une saveur douce ou épicée, et une texture lisse ou granuleuse. Certains préfèrent le boire pur pour en apprécier la saveur et la texture.

2. Avec un soda

Le rhum arrangé peut également être mélangé avec un soda pour obtenir une boisson rafraîchissante. Le soda peut être de la limonade, de la tonic water, de la ginger ale ou de la cola, selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron, de lime ou de gingembre pour ajouter une touche de fraîcheur et de piquant.

3. En cocktail

Le rhum arrangé peut être utilisé comme ingrédient dans un cocktail pour ajouter de la saveur et de la profondeur à la boisson. Vous pouvez l'utiliser pour préparer un Ti' Punch (avec du citron vert et du sucre de canne), un Punch Coco (avec du lait de coco et du jus d'ananas), ou un Planteur (avec du jus d'orange et d'ananas). Les possibilités sont infinies, et vous pouvez expérimenter avec différentes recettes pour trouver votre cocktail préféré.

4. Avec de l'eau

Pour une version plus légère, vous pouvez diluer le rhum arrangé avec de l'eau. Cela réduira l'intensité de la boisson et la rendra plus facile à boire. Vous pouvez également ajouter de la menthe ou du citron vert pour rehausser la saveur.

Le rhum arrangé est une boisson très polyvalente qui peut être appréciée de différentes manières. Que vous le buviez seul, avec un soda, en cocktail ou avec de l'eau, vous pouvez être sûr de profiter de la saveur unique et de la richesse de cette boisson traditionnelle.

 Merci de vous être rendu jusqu'en bas, on espère avoir suscité votre intérêt.

Bonne dégustation